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Cómo Preparar Ensalada Suprema de Mariscos - Guía Paso a Paso

La Ensalada Suprema de Mariscos es un plato clásico perfecto para climas cálidos y reuniones de verano. Es una ensalada ligera y refrescante que incluye una mezcla de deliciosos mariscos, verduras crujientes y un aderezo picante. Esta receta es perfecta para servir como guarnición en una parrillada o como plato principal para un almuerzo o cena ligero y saludable.

La clave para preparar una deliciosa Ensalada Suprema de Mariscos es utilizar los ingredientes más frescos posibles. Al se...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados
  • 1 libra de carne de cangrejo
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta de conchas
  • 2 tiras de apio, en rodajas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla verde, en rodajas finas
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de almendras tostadas en rodajas
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de Old Bay Seasoning TM

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio y saltee los camarones hasta que estén rosados. Agregue la carne de cangrejo y cocine un minuto más o hasta que esté completamente caliente. Dejar de lado.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Transfiera los camarones y la carne de cangrejo a un tazón grande y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Agregue la pasta, el apio, el pimiento morrón y la cebolla verde. Agrega el queso mozzarella, las almendras tostadas en rodajas, la mayonesa y el jugo de limón. Sazone con perejil y condimento de laurel viejo. Mezcle para mezclar bien.
  • Refrigerar durante 2 horas antes de servir.

    • Nutrición

    502 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 153 mg
    • Sodio: 619 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 197 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 490 mg

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