Cómo Preparar Ensalada Succotash Sufriente - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición fresca y deliciosa para agregar a su barbacoa de verano, no busque más, esta receta de ensalada Sufferin' Succotash. Esta colorida y sabrosa ensalada es una versión moderna del clásico plato sureño, que presenta una deliciosa combinación de maíz dulce, pimientos morrones crujientes y cremosas habas. Esta ensalada es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla o puede servir sola como comida ligera y satisfactoria.

La clave para preparar una ens...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 mazorcas de maíz, en grano cortados de mazorca
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en cubitos
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 1 lata (14,5 onzas) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la salsa barbacoa, el vinagre de arroz y el aceite en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue los granos de maíz, el pimiento rojo, las cebollas verdes y los frijoles blancos para cubrirlos. Cubra y refrigere por al menos 2 horas.
  • Nutrición

    164 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 39mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 488 mg