Cómo Preparar Ensalada sin lechuga - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas ensaladas a base de lechuga de siempre? ¿Busca una alternativa refrescante y nutritiva que no incluya las verduras habituales? ¡No busque más! Esta receta de ensalada sin lechuga cambia las reglas del juego. Repleta de una variedad de ingredientes frescos y sabrosos, esta ensalada no solo es deliciosa sino también increíblemente versátil. Ya sea que esté buscando una guarnición para acompañar su plato principal favorito o una comida ligera y satisfactoria por sí s...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados dos veces
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados dos veces
  • 2 latas (15 onzas) corazones de alcachofa cortados en cuartos, escurridos
  • 2 pepinos grandes, picados
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 paquete (8 onzas) de queso feta
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • ½ taza de aderezo estilo italiano sin grasa (como Wishbone®)
  • 2 latas (15 onzas) de remolacha en rodajas, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Combine los garbanzos, los frijoles rojos y los corazones de alcachofa en un tazón grande.
  • Cubra la mezcla de frijoles con pepinos y tomates.
  • Desmenuza el queso feta por encima.
  • Espolvorea eneldo sobre la capa de queso feta.
  • Agrega el aderezo italiano a la mezcla. Coloca las remolachas a los lados para servir.
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 773 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 232 mg