Cómo Preparar Ensalada simplemente de huevo - Guía Paso a Paso

Para una comida o un refrigerio rápido y fácil, no hay nada como una clásica ensalada de huevo. Con solo un puñado de ingredientes, puedes crear un platillo delicioso y nutritivo, perfecto para un almuerzo, una cena ligera o incluso un aperitivo de fiesta. Esta receta de ensalada de huevo es versátil, sabrosa y se puede personalizar fácilmente para adaptarla a tus preferencias gustativas.

La estrella de este plato son, por supuesto, los huevos. Ya sea que los hierva en la estufa o use...

Leer más

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de yogur natural sin grasa
  • 2 cucharadas de mayonesa light
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ taza de apio cortado en cubitos
  • 1 cebolla verde picada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Coloque los huevos en una cacerola y llénela con agua fría hasta cubrirlos. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Tapar, retirar del fuego y dejar reposar de 15 a 20 minutos. Escurrir y pasar por agua fría hasta que se enfríe. Refrigere por al menos 2 horas o hasta 7 días.
  • Coloque los huevos duros y pelados en un tazón y, con un tenedor o un machacador de papas, triture los huevos hasta que estén finamente picados.
  • Agregue el yogur, la mayonesa, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Agregue el apio y la cebolla verde (si se usa) y revuelva para combinar.
  • Unte sobre su pan favorito, rellénelo en mitades de pita o coloque un poco sobre sus verduras para ensalada favoritas.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 247 mg
    • Sodio: 544 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 157 mg