Cómo Preparar Ensalada salada de pepino - Guía Paso a Paso

¿Busca una ensalada ligera y refrescante para complementar cualquier comida? Esta sabrosa ensalada de pepino es el plato perfecto para un caluroso día de verano o un acompañamiento refrescante para cualquier comida. La ensalada de pepino es un plato popular en muchas culturas y se puede encontrar en varias versiones en todo el mundo. Con su textura fresca y crujiente, combinada con un aderezo picante y sabroso, esta ensalada seguramente será un éxito en cualquier reunión.

Una de las me...

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Ingredientes

  • 3 pepinos grandes, en rodajas
  • ⅛ cucharadita de sal o según sea necesario
  • 1 ¼ tazas de crema agria
  • ¾ manojo de cebollas verdes (blancas y verde pálido) sólo partes), picada
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 dientes de ajo, o más al gusto, picados
  • ¼ cucharadita de eneldo seco
  • ⅛ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Extienda una toalla de papel sobre un plato grande. Coloque las rodajas de pepino en una sola capa encima de la toalla de papel. Espolvorea 1/8 de cucharadita de sal sobre las rodajas de pepino; refrigere por lo menos 2 horas y hasta 6 horas.
  • Mezcle en un tazón la crema agria, las cebollas verdes, el azúcar blanca, el vinagre de sidra de manzana, el ajo, el eneldo, el pimentón, 1/8 de cucharadita de sal y la pimienta negra; refrigere por lo menos 1 hora y hasta 4 horas.
  • Vierta la salsa de crema agria sobre los pepinos y revuelva suavemente para cubrirlos.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 182 mg