Cómo Preparar Ensalada rusa de zanahoria (estilo coreano) - Guía Paso a Paso
La ensalada de zanahoria es un acompañamiento popular en la cocina rusa, que a menudo se sirve junto con platos de carne o pescado. La combinación de sabores agridulces lo convierte en un complemento refrescante y vibrante para cualquier comida. Sin embargo, esta receta particular de ensalada rusa de zanahoria tiene un toque único: ¡es al estilo coreano!
La cocina coreana es conocida por sus sabores atrevidos y picantes, y esta ensalada de zanahoria no es una excepción. La adición de ...
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en juliana (preferiblemente con mandolina)
- 3 dientes de ajo picados
- ¼ de taza de vinagre
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 2 ½ cucharaditas de sal
- ⅓ taza de aceite vegetal
- ½ cebolla picada
- 1 cucharadita de cilantro molido
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
Información
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo adicional: 4 hrs
- Tiempo total: 4 hrs 40 min
- Porciones: 8
- Rendimiento: 8 porciones
Nutrición
119 cal.
- Grasa total: 9 g
- Grasa saturada: 2 g
- Sodio: 767 mg
- Carbohidratos Totales: 9g
- Fibra Dietética: 2g
- Azúcares Totales: 5g
- Proteínas: 1g
- Vitamina C: 5mg
- Calcio: 27 mg
- Hierro: 0 mg
- Potasio: 209 mg