Cómo Preparar Ensalada Rusa De Remolacha Con Arenque - Guía Paso a Paso

Si está buscando una ensalada vibrante y sabrosa para agregar a su repertorio, no busque más que la ensalada rusa de remolacha con arenque. Este plato clásico es un alimento básico de la cocina rusa y es conocido por su hermosa presentación y sus sabores atrevidos y picantes. La combinación de remolacha terrosa, arenque salado y aderezo picante crea un plato único y satisfactorio que es perfecto para cualquier ocasión.

Las remolachas son la estrella de esta ensalada y brindan un color...

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Ingredientes

  • 3 patatas russet enteras
  • 2 zanahorias grandes, peladas
  • 2 remolachas, lavadas y sin la parte superior e inferior
  • ½ cebolla amarilla picada
  • 1 frasco (12 onzas) de filetes de arenque, envasados ​​en aceite
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • sal y pimienta negra molida, al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 10 tazas

  • Pon a hervir agua en una olla grande. Cocine las patatas, las zanahorias y las remolachas en agua hirviendo hasta que estén cocidas pero aún firmes, de 15 a 20 minutos para las patatas, de 25 a 30 minutos para las zanahorias y de 40 minutos para las remolachas. Deje que cada uno se enfríe al tacto antes de manipularlo más. Retire y deseche la piel de las patatas y las remolachas. Triture las patatas, las zanahorias y las remolachas, manteniéndolas separadas.
  • Coloque aproximadamente la mitad de las cebollas y la mitad de los filetes de arenque en una capa en el fondo de un tazón. Cubra la capa con aproximadamente la mitad de las patatas ralladas, luego una capa con aproximadamente la mitad de las zanahorias y, finalmente, aproximadamente la mitad de las remolachas. Unte unas 3 cucharadas de mayonesa sobre la ensalada; Condimentar con sal y pimienta. Repita las capas en el mismo orden para terminar de preparar la ensalada. Cubrir con film transparente y enfriar en el frigorífico al menos 1 hora. Servir frío.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 175 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 220 mg