Cómo Preparar Ensalada Rotini Arcoíris - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has querido darle un toque de color a tu mesa? No busques más, esta deliciosa y vibrante receta de ensalada Rainbow Rotini. Repleta de una mezcla de verduras frescas y crujientes, queso sabroso y vinagreta picante, esta ensalada es tan atractiva a la vista como deliciosa.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Ya sea que esté buscando una guarnición refrescante para una barbacoa de verano o un almuerzo ligero y satisfactorio, esta ensalada Rainbow Roti...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta rotini de colores
  • 2 tomates picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 pepino grande, picado
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas
  • 1 taza de aceitunas negras, sin hueso y en rodajas
  • 1 botella (8 onzas) de aderezo para ensalada estilo italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine el rotini a ebullición hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría.
  • Combine la pasta cocida, los tomates, el pimiento verde, la cebolla, el pepino, el brócoli, los champiñones y las aceitunas en un tazón grande. Agrega el aderezo italiano para ensaladas; revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 623 mg
    • Carbohidratos Totales: 50g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 353 mg