Cómo Preparar Ensalada Rellena Sin Huevo - Guía Paso a Paso

La ensalada rellena sin huevo es un plato clásico perfecto para picnics, barbacoas o cenas sencillas entre semana. Esta receta le da un giro al tradicional huevo relleno al crear una ensalada sin huevo sabrosa y satisfactoria. Es una excelente opción para quienes son veganos, tienen alergias al huevo o simplemente quieren cambiar las cosas en la cocina.

Este plato está elaborado con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa, lo que lo convierte en una opción conv...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de requesón sin grasa
  • 2 cucharadas de mayonesa sin grasa
  • 2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de salsa inglesa vegetariana
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu firme
  • 5 cebollas verdes, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un procesador de alimentos o licuadora combine el requesón, la mayonesa, el yogur, la mostaza, la salsa de soja, la cúrcuma, la salsa inglesa y el vinagre. Procese hasta que esté bien mezclado. Agregue el tofu y presione unas cuantas veces, manteniendo un poco de textura. Agregue las cebollas verdes. Refrigere durante al menos 3 horas para permitir que los sabores se mezclen.
  • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 430 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 233 mg