Cómo Preparar Ensalada Rápida De Rúcula - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de ensalada rápida, saludable y llena de sabor? No busques más, esta increíblemente sencilla y deliciosa ensalada rápida de rúcula. Esta receta es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres algo ligero y nutritivo, pero no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina. Con solo unos pocos ingredientes y un trabajo de preparación mínimo, esta ensalada se prepara en poco tiempo y seguramente se convertirá en tu favorita en tu rotación de comidas.

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Ingredientes

  • 4 tazas de hojas tiernas de rúcula
  • 1 taza de brotes de alfalfa
  • ⅓ de pepino mediano, en cubos
  • 4 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine la rúcula, los brotes, el pepino y los tomates en un tazón grande. Batir el aceite y el vinagre en un tazón pequeño; vierte sobre la ensalada. Mezcle la ensalada hasta que esté cubierta con el aderezo, luego sazone con sal y pimienta.
  • Nutrición

    82 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 10 mg
    • Carbohidratos totales: 4g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 9mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 169 mg