Cómo Preparar Ensalada Rápida De Pasta Con Alcachofas - Guía Paso a Paso

¿Busca una ensalada de pasta deliciosa y refrescante para servir en su próxima reunión o disfrutarla como una comida ligera y satisfactoria? No busques más, esta receta rápida de ensalada de pasta con alcachofas. Este plato no solo es increíblemente sabroso, sino que también es fácil de preparar, lo que lo convierte en la opción perfecta para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos.

Esta ensalada de pasta con alcachofas es una maravillosa combinación de pasta...

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Ingredientes

  • 1 taza de macarrones para ensalada u otra pasta de tamaño mediano
  • 1 frasco (6,5 onzas) de corazones de alcachofa marinados
  • ½ taza de champiñones, cortados en cuartos
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharada seca orégano
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Porciones: 5

  • Ponga a hervir una olla grande con agua con sal; agregue la pasta y hierva hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete, de 8 a 10 minutos. Escurrir bien y enjuagar con agua fría.
  • En un tazón grande, combine la pasta, los corazones de alcachofa, los champiñones, los tomates, las aceitunas, el perejil, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta; tirar bien.
  • Refrigerar durante al menos 4 horas. Antes de servir, sazone el plato de pasta con sal y pimienta al gusto.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 390 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 159 mg