Cómo Preparar Ensalada rápida de jícama - Guía Paso a Paso

La jícama es un tubérculo delicioso y versátil que a menudo se pasa por alto en la cocina. Con su textura crujiente y su sabor ligeramente dulce, la jícama se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta salteados. Una de las formas más fáciles y refrescantes de disfrutar la jícama es preparando una ensalada rápida de jícama.

Esta receta rápida de ensalada de jícama es perfecta para cuando necesitas una guarnición que se prepare en minutos y combine bien con casi cu...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ col lombarda pequeña, sin corazón y en rodajas finas
  • 2 manzanas dulces, cortadas en palitos
  • 1 jícama pequeña, pelada y cortada en palitos
  • 1 taza de zanahorias cortadas en palitos
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas frescas zumo de lima
  • ¼ manojo de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • li>
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle la col lombarda, las manzanas, la jícama, las zanahorias y la cebolla morada en un tazón grande.
  • Batir el aceite de oliva, el vinagre de arroz, el jugo de limón, el cilantro, el azúcar, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta de cayena y la pimienta negra molida en un tazón pequeño hasta que el aderezo esté suave. Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y revuelva para combinar. Deje reposar la ensalada hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 35mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 280 mg