Cómo Preparar Ensalada Rápida De Camarones Y Lima Para Dos - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a nuestra deliciosa y refrescante receta de Ensalada Rápida de Camarones y Lima para Dos! Este plato sencillo y ligero es perfecto para una comida rápida y satisfactoria, ya sea para almorzar con un ser querido o para una cena acogedora en casa. Llena de proteínas y sabores frescos, esta ensalada es una excelente manera de disfrutar el sabor del verano durante todo el año.

La estrella de este plato son, por supuesto, los suculentos camarones, que se cocinan rápidamente ha...

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Ingredientes

  • ½ libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 3 limones en jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
  • ½ lata (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas y enjuagadas
  • 1 diente de ajo picado
  • pimienta negra molida al gusto
  • sal kosher al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de verduras para ensalada mixtas (como Dole® European Blend)
  • 3 aguacates, en rodajas
  • 2 tomates cortados en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 21 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 ensaladas

  • Marine los camarones en 3 cucharadas de jugo de limón en un tazón, de 5 a 10 minutos. Escurrir y desechar el jugo de lima.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los camarones hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Combine 1/4 taza de aceite de oliva con 1 cucharada de jugo de lima en un tazón. Agrega la cebolla, las aceitunas, el ajo, la pimienta y la sal; revuelva el aderezo para combinar.
  • Divida las verduras, los camarones, los aguacates, los tomates y el aderezo en 2 tazones grandes; revuelva ligeramente.
  • Nutrición

    563 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 809 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 165 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 960 mg