Cómo Preparar Ensalada primaveral de jamón y espinacas - Guía Paso a Paso

La primavera es el momento perfecto para abrazar sabores frescos y vibrantes, y ¿qué mejor manera de hacerlo que con una ensalada deliciosa y nutritiva? Esta ensalada primaveral de jamón y espinacas es el epítome de la comida de temporada, ya que combina tiernas espinacas tiernas, jugosas lonchas de jamón y una picante vinagreta de limón para crear un plato que es a la vez satisfactorio y refrescante. Ya sea que esté buscando un almuerzo ligero y sabroso o una guarnición colorida para su próx...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de vinagre de frambuesa
  • 1 cucharadita de mostaza preparada de grano grueso
  • molida pimienta negra al gusto
  • 3 tazas de jamón cocido, en cubos
  • 8 tazas de espinacas tiernas, enjuagadas y secas
  • 1 taza de melón cortado en cubitos
  • ½ taza de duraznos cortados en cubitos, escurridos
  • 1 cebolla morada, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo, el vinagre, la mostaza y la pimienta.
  • En un tazón grande, mezcle el jamón, las espinacas, el melón, los duraznos y la cebolla. Vierta el aderezo sobre todo y revuelva para cubrir. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 919 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 558 mg