Cómo Preparar Ensalada Primavera De Pasta Ahumada - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de ensalada de pasta deliciosa y saludable? ¡No busques más que nuestra ensalada primavera de pasta ahumada! Este plato es perfecto para una comida ligera, refrescante, llena de sabor y crujiente satisfactoria. Es una excelente manera de incorporar muchas verduras frescas a su dieta y los sabores ahumados le dan un toque único a una ensalada de pasta clásica.

Esta es una receta versátil que se puede personalizar fácilmente según sus preferencias de sabor. Puedes ele...

Leer más

Ingredientes

  • ½ paquete (16 onzas) de pasta rotini
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ pimiento rojo, cortado en cubitos
  • ½ pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 taza de queso Gouda ahumado cortado en cubitos
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ⅓ taza de vinagre balsámico de limón
  • ⅔ taza de aceite de soja
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • ½ cucharadita de sal de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua; agregue rotini, sal y aceite de oliva. Cocine el rotini a ebullición hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir la pasta, enjuagar con agua fría y transferir a un tazón grande.
  • Agregue pimiento rojo, pimiento verde, queso Gouda y perejil al rotini.
  • Vierta vinagre balsámico en un tazón pequeño. Agregue el aceite de soja en un chorro pequeño, batiendo constantemente hasta que la mezcla emulsione. Incorpora el eneldo y la sal de ajo. Rocíe lentamente una cantidad suficiente de vinagreta sobre la mezcla de pasta hasta que la pasta brille. Es posible que no necesites toda la vinagreta, así que guarda las sobras para otro uso.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 712 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 187 mg