Cómo Preparar Ensalada Primavera Con Aderezo Balsámico De Arándanos - Guía Paso a Paso

Cuando el clima comienza a calentarse y las flores comienzan a florecer, no hay nada como una ensalada refrescante y vibrante para celebrar la llegada de la primavera. Esta ensalada de primavera con aderezo balsámico de arándanos es la manera perfecta de darle la bienvenida a la temporada, con su colorida variedad de vegetales frescos y crujientes, combinados con un aderezo casero dulce y picante.

Una de las mejores cosas de esta ensalada es que es increíblemente versátil y personaliz...

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Ingredientes

  • 2 tazas de verduras tiernas mixtas
  • 1 taza de fresas en rodajas
  • 1 taza de arándanos
  • ½ taza de queso azul desmenuzado
  • ½ taza nueces tostadas
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de arándanos frescos
  • 1 ½ cucharaditas de miel
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Prepare la ensalada: mezcle las verduras tiernas, las fresas, los arándanos, el queso azul y las nueces en un tazón.
  • Prepare el aderezo: mezcle el aceite, el vinagre, los arándanos, la miel y la mostaza en una licuadora hasta que el aderezo esté suave. Sazone con sal y pimienta negro. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 132 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 302 mg