Cómo Preparar Ensalada picante del suroeste - Guía Paso a Paso

La ensalada de repollo picante del suroeste es una guarnición refrescante y sabrosa que es perfecta para cualquier reunión de verano. Esta ensalada está repleta de verduras crujientes y un toque picante que dejará tus papilas gustativas con un hormigueo de deleite. Es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, tacos o como platillo independiente.

Esta receta se inspira en la cocina del suroeste e incorpora sabores como lima, cilantro y comino para crear una ensalada de repo...

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Ingredientes

  • 3 tazas de repollo rallado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • ½ taza de aceite de canola
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el repollo, la zanahoria, la cebolla, el pimiento rojo, el jalapeño y el cilantro. Dejar de lado.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre, el azúcar, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Vierta sobre la mezcla de verduras y revuelva para combinar. Cubra y refrigere por al menos una hora.
  • Nutrición

    202 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 15 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 42mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 178 mg