Cómo Preparar Ensalada picante de zanahoria y limón - Guía Paso a Paso

La refrescante, picante y sabrosa ensalada de zanahoria y limón es una forma deliciosamente única de disfrutar tus verduras. Los sabores brillantes del limón y un toque de dulzura de la miel complementan perfectamente el crujido terroso de las zanahorias. Esta receta fácil y saludable es perfecta para un almuerzo ligero, una guarnición o como complemento vibrante para cualquier reunión.

Con solo un puñado de ingredientes frescos, puedes preparar esta vibrante ensalada en poco tiempo. ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de zanahorias pequeñas
  • 10 champiñones
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ¼ taza de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Combine las zanahorias pequeñas, los champiñones, el comino y el cilantro en una olla. Vierta suficiente agua en la olla para cubrir la mezcla. Deje hervir y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurre la mezcla y transfiérala a un tazón grande.
  • Mezcle el ajo y el jugo de limón en un tazón pequeño; rocíe sobre la mezcla de zanahoria. Revuelva para cubrir uniformemente.
  • Nutrición

    51 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 63mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 13mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 409 mg