Cómo Preparar Ensalada picante de maíz fresco - Guía Paso a Paso

La ensalada de maíz fresco y picante es el plato perfecto para dar la bienvenida a la temporada de verano. Elaborada con maíz dulce y crujiente y una mezcla de ingredientes frescos, esta ensalada está llena de sabor y seguramente será un éxito en cualquier reunión o picnic. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o estés buscando una guarnición colorida para complementar tus comidas de verano, debes probar esta receta.

Esta ensalada fácil de preparar es una celeb...

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Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz fresco
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 chalota picada
  • 1 cucharada de aceite de semilla de uva
  • 1 una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 cucharadas de mayonesa cajún
  • 1 lima exprimida
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 pequeña aguacate cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Desgrana el maíz y quítale las vetas. Corta la base del tallo y corta los granos de la mazorca. Transfiera los granos a una bandeja para hornear con borde. Agregue el pimiento verde y la chalota. Rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta. Mezcle y extienda en una capa uniforme.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté fragante, aproximadamente 5 minutos. Revuelva y extienda nuevamente sobre la sábana. Continúe asando hasta que el maíz comience a dorarse, unos 5 minutos más. Deje enfriar durante 5 minutos.
  • Transfiera las verduras a un tazón grande. Agrega mayonesa, jugo de lima y cilantro. Revuelva hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente. Incorpora suavemente el aguacate.
  • Nutrición

    572 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 477 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 81 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1135 mg