Cómo Preparar Ensalada picante de fideos de arroz - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato lleno de sabor y potente, entonces esta ensalada picante de fideos de arroz es justo lo que necesitas. Este plato es un equilibrio perfecto entre sabores picantes, picantes y refrescantes, lo que lo convierte en un deleite para el público en cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una comida al aire libre en verano o estés buscando una comida rápida y fácil para disfrutar en casa, esta ensalada seguramente te impresionará con su sabor atrevido y vibrante.

Es...

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Ingredientes

  • 1 paquete (6,75 onzas) de fideos de arroz finos
  • 3 dientes de ajo picados
  • ⅓ taza de vinagre de arroz sazonado
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de pasta de chile asiático (sambal), o más al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 1 taza de zanahorias, cortadas en palitos finos
  • ½ taza de hierbas frescas picadas (albahaca, menta y cilantro)
  • ½ taza de maní picado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 6 muslos de pollo asados, deshuesados ​​y sin piel (opcional)
  • ¼ de taza de chiles Fresno, cortados en aros (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los fideos en un tazón grande y cúbralos con agua caliente. Revuelva y déjelo en remojo hasta que se ablande, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y enjuagar bien.
  • Combine el ajo, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, la pasta de chile, el azúcar moreno y la sal en un bol. Agregue las cebollas verdes, las zanahorias, la albahaca, la menta y el cilantro. Agregue los fideos de arroz, el maní y el aceite de sésamo. Deje reposar durante 30 minutos para que absorba los sabores. Adorne con cebollas verdes adicionales y maní. Si lo usa, cubra con pollo asado y chiles Fresno.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 727 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 313 mg