Cómo Preparar Ensalada picante de atún y hummus - Guía Paso a Paso

A todo el mundo le encanta una buena ensalada, pero a veces puede resultar difícil encontrar una receta que sea a la vez abundante y sabrosa. Si eres fanático de los platos picantes y salados, entonces esta ensalada picante de atún y hummus es definitivamente para ti. Llena de proteínas y repleta de sabores atrevidos, esta ensalada es una opción perfecta para una comida satisfactoria y saludable.

Uno de los ingredientes clave de esta receta es el atún picante. El atún es una excelente...

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Ingredientes

  • ½ frasco (8 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos
  • 4 latas (5 onzas) de atún envasado en agua, bien escurrido
  • 4 huevos duros, picados
  • ½ taza de hummus de ajo asado
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 2 tallos de apio finamente picados
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 4 cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Escurra los pimientos rojos asados ​​y séquelos. Haga puré en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picado.
  • Transfiera los pimientos rojos asados ​​a un bol. Agregue atún, huevos duros, hummus, cebollas verdes, apio, salsa Sriracha, alcaparras y condimento para mariscos. Mezclar todo junto. Divida en porciones individuales de 1 taza y refrigere.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 271 mg
    • Sodio: 1814 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 684 mg