Cómo Preparar Ensalada picante de ahi poke - Guía Paso a Paso

Poke (pronunciado poh-kay) se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, y con razón. Este plato hawaiano consiste tradicionalmente en trozos de pescado crudo marinados en una salsa sabrosa y sabrosa. En esta receta, le damos un giro al poke clásico creando una ensalada picante de Ahi Poke. Esta ensalada es una deliciosa y refrescante alternativa al tradicional poke bowl, con todos los sabores del platillo original pero en forma de ensalada.

La estrella de este plato es el at...

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Ingredientes

  • 1 libra de atún amarillo, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • ¼ de taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de nueces de macadamia tostadas molidas
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado o más al gusto
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo o más al gusto
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de salsa sriracha o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Combine el atún, la cebolla verde, las nueces de macadamia, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de sésamo, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo y la salsa sriracha en un tazón; refrigerar por 2 horas.
  • Nutrición

    144 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 449 mg