Cómo Preparar Ensalada Mexicana De Papaya Verde - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una ensalada refrescante y sabrosa para darle un poco de sabor a tu próxima comida, entonces esta ensalada mexicana de papaya verde es la elección perfecta. Esta ensalada es un plato delicioso, saludable y fácil de preparar, lleno de sabores frescos y vibrantes.

La papaya verde es una fruta tropical versátil que se usa comúnmente en la cocina del sudeste asiático y América Latina. Es conocido por su textura crujiente y sabor suave, lo que lo convierte en una excelent...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de cilantro fresco picado o al gusto
  • 3 dientes de ajo picados o más al gusto
  • 2 limas exprimidas
  • 2 cucharadas de aceituna de aceite
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 pizca de chile en polvo, o más al gusto (Opcional)
  • sal al gusto
  • 1 verde papaya, pelada y rallada
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos en frío
  • 1 taza de maíz cocido en frío
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Licue el cilantro, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el azúcar moreno, el chile en polvo y la sal en una licuadora hasta que quede suave.
  • Mezcle la papaya rallada, los frijoles negros, el maíz y el pimiento rojo en un tazón grande para mezclar; agregue el aderezo y revuelva para cubrir.
  • Cubra el recipiente con papel film y refrigere al menos 30 minutos.
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 39mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 433 mg