Cómo Preparar Ensalada Light De Atún Y Fideos - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a una refrescante y ligera receta de Ensalada de Atún y Fideos! Este plato es perfecto para un almuerzo o cena rápido y fácil, y está repleto de proteínas, verduras y una deliciosa mezcla de sabores. Ya sea que esté buscando una opción de comida saludable o simplemente algo para satisfacer su paladar, esta ensalada de atún y fideos seguramente dará en el clavo.

Lo que hace que esta receta sea tan grandiosa es su versatilidad. Puede disfrutarlo como plato independiente, ll...

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Ingredientes

  • 3 tazas de pasta penne
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • ⅓ taza de cebolla morada finamente picada
  • ⅓ taza de vinagre de vino tinto
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra, o más según sea necesario
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pizca de pimentón
  • sal y pimienta recién molida al gusto
  • 1 lata (5 onzas) de atún blanco sólido en agua, escurrido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el penne y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morderla, aproximadamente 11 minutos. Enjuague la pasta penne con agua fría y escúrrala bien en un colador colocado en el fregadero.
  • Mezcla en un bol el tomate, la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega la pasta cocida y luego desmenuza el atún encima. Revuelve para combinar.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 60 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 313 mg