Cómo Preparar Ensalada Libanesa De Frijoles - Guía Paso a Paso

La cocina libanesa es conocida por sus platos frescos y sabrosos, y esta ensalada de frijoles libanesa no es una excepción. Llena de proteínas y vitaminas, esta ensalada no solo es saludable sino también increíblemente deliciosa. Es una opción perfecta para un almuerzo ligero, guarnición para una comida más grande o incluso como aperitivo de fiesta.

Lo que hace que esta ensalada de frijoles libanesa sea realmente especial es la combinación de ingredientes frescos y sabores simples per...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de habas, escurridas y enjuagadas
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridas y enjuagadas
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles blancos, escurridos y enjuagado
  • ¼ de taza de perejil de hoja plana picado, o más al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 limón exprimido
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 10 min
  • Porciones: 5

  • Mezcle las habas, los garbanzos, los frijoles blancos, el perejil, el aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Enfríe y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    312 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 418 mg
    • Carbohidratos Totales: 45g
    • Fibra Dietética: 10g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 512 mg