Cómo Preparar Ensalada italiana picante - Guía Paso a Paso
La ensalada italiana picante es un plato delicioso y refrescante, perfecto para esos calurosos días de verano en los que apetece algo ligero y sabroso. Esta ensalada está llena de colores vibrantes y sabores atrevidos, lo que la convierte en un excelente acompañamiento para su próxima barbacoa o reunión. También es sencillo de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena rápida y sencilla entre semana.
Una de las mejores cosas de esta ensalada es su versatilidad...
Ingredientes
- ½ taza de aceite de canola
- ⅓ taza de vinagre de estragón
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- ½ cucharadita mostaza seca
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (8 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos
- 5 tazas de lechuga romana enjuagada, seca y picado
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla morada, en rodajas finas
- ¼ de taza de color negro aceitunas
- ¼ de taza de aceitunas verdes sin hueso
- ½ pepino en rodajas
- 2 cucharadas de queso romano rallado
- pimienta negra molida al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo adicional: 4 horas
- Tiempo total: 4 h 30 min
- Porciones: 6
Nutrición
248 cal.
- Grasa total: 21 g
- Grasa saturada: 2 g
- Colesterol: 3 mg
- Sodio: 462 mg
- Carbohidratos totales: 13 g
- Fibra dietética: 4g
- Azúcares totales: 5g
- Proteínas: 4g
- Vitamina C: 44 mg
- Calcio: 66 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio : 258 mg