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Cómo Preparar Ensalada instantánea de broccolini y papas - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición rápida y deliciosa para acompañar su próxima comida? Esta ensalada instantánea de broccolini y papas es la solución perfecta. Con la comodidad de Instant Pot, esta receta es fácil de hacer y está llena de sabor. Ya sea que lo sirvas para una cena entre semana o lo lleves a una comida compartida, este platillo seguramente será un éxito entre todos en la mesa.

Broccolini es un híbrido entre brócoli y col rizada china, conocido por sus tiernos tallos y su sabor suav...

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Ingredientes

  • 4 patatas Yukon Gold medianas, cortadas en 16 trozos
  • 1 manojo de broccolini, sin tallos
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas frescas -jugo de limón exprimido
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque una canasta vaporera en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Agregue las papas a la canasta y luego coloque el broccolini encima. Vierta 1 1/2 tazas de agua sobre las verduras. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 3 minutos. Espere de 5 a 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Transfiera el broccolini y las papas a un tazón para servir y déjelos enfriar.
  • Mientras tanto, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta el aderezo sobre el broccolini y las patatas. Sirva inmediatamente o cubra y refrigere, retirándolo del refrigerador 1 hora antes de servir.

    • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 477 mg
    • Carbohidratos Totales: 31g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 110 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 382 mg

    Categorías

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