Cómo Preparar Ensalada griega horiatiki - Guía Paso a Paso

La ensalada griega Horiatiki, también conocida como ensalada griega del pueblo, es un plato clásico mediterráneo tan delicioso como colorido. Esta ensalada griega tradicional es una combinación sencilla y sabrosa de verduras frescas y maduras, queso feta cremoso, aceitunas saladas y aderezo griego picante. Es una ensalada de verano perfecta que muestra la abundancia de productos disponibles durante los meses más cálidos.

La ensalada Horiatiki es un alimento básico en la cocina griega ...

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Ingredientes

  • 5 tomates grandes
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
  • sal marina al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 pimiento verde pequeño, en rodajas (Opcional)
  • ½ pepino mediano, en rodajas (Opcional)
  • ¼ de taza de aceitunas negras griegas
  • 3 cucharadas de aceituna extra virgen aceite
  • 1 paquete (8 onzas) de queso feta

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Corte los tomates en gajos sobre un tazón grande para servir para que el jugo extra caiga en el tazón con los gajos de tomate. Agrega las rodajas de cebolla y el orégano, luego sazona generosamente con sal; mezclar para combinar. Deje que los tomates reposen a temperatura ambiente hasta que suelten el jugo, al menos de 20 a 30 minutos o hasta 2 horas.
  • Mezcle el pimiento morrón, el pepino y las aceitunas justo antes de servir. Cubra con queso feta y rocíe con aceite de oliva.
  • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 486 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 662 mg