Cómo Preparar Ensalada griega de pepino - Guía Paso a Paso

La cocina griega es conocida por sus ingredientes frescos y saludables, y no es de extrañar que la ensalada griega de pepino sea un plato básico en su cocina. Esta ensalada sencilla pero sabrosa es un acompañamiento perfecto o incluso una comida ligera por sí sola. La combinación de pepinos crujientes, tomates jugosos, queso feta picante y aceitunas saladas, todo ello mezclado con un aderezo ligero y refrescante es realmente irresistible. Ya sea que esté planeando una cena con temática griega...

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Ingredientes

  • 4 tomates roma (ciruela) pequeños, picados
  • 1 pepino picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 5 cucharadas de vinagre de malta
  • 1 ½ cucharada de azúcar blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 frasco (12 onzas) de aceitunas kalamata
  • 1 recipiente (4 onzas) de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla en un tazón grande.
  • Batir el vinagre, el azúcar, el aceite de oliva, la pimienta negra, la sal y el ajo en un tazón pequeño; vierta sobre las verduras. Agrega las aceitunas; revuelva para cubrir. Divida la ensalada en cuatro platos; cubra cada porción con queso feta.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 2294 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 317 mg