Cómo Preparar Ensalada griega de judías verdes con queso feta y tomates - Guía Paso a Paso

¿Buscas una ensalada ligera y refrescante repleta de sabores mediterráneos? No busque más, esta ensalada griega de judías verdes con queso feta y tomates. Esta ensalada sencilla pero deliciosa es el acompañamiento perfecto para cualquier comida de verano o un excelente complemento para una comida compartida o un picnic. Repleta de judías verdes crujientes, tomates jugosos y queso feta picante, esta ensalada seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

Lo que distingue a esta e...

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de perejil fresco picado
  • 1 chalota mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 tomates medianos picados
  • 2 onzas de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 3

  • Ponga a hervir una olla con agua ligeramente salada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén suaves, de 10 a 15 minutos. Escurrir bien.
  • Batir el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Agregue el perejil, la chalota y el ajo.
  • Combine los frijoles y los tomates en un tazón grande. Vierta el aderezo encima y mezcle para combinar. Agrega el queso feta. Deje reposar durante 20 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    304 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 182 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 774 mg