Cómo Preparar Ensalada Frisee con aderezo de tocino picante - Guía Paso a Paso

La ensalada Frisee con aderezo de tocino picante es una ensalada francesa clásica que se ha vuelto popular en muchas partes del mundo. Esta ensalada presenta un verde rizado y ligeramente amargo llamado frisee, que se complementa con un aderezo de tocino cálido y picante. La combinación de sabores y texturas de este plato lo convierte en un acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platos principales o para una comida ligera pero satisfactoria por sí sola.

Frisee es un miemb...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de lechuga frisee lavada, seca y cortada en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de chalota picada
  • 2 cucharadas de real trocitos de tocino
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de vino tinto
  • 1 cucharada de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la lechuga frisee en un tazón para servir.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la chalota y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agrega los trozos de tocino, el vinagre blanco, el vinagre de sidra de manzana, el vino tinto, el azúcar y la cucharada restante de aceite de oliva; revuelve para combinar. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el aderezo esté caliente.
  • Vierta el aderezo de tocino caliente sobre el frisee y revuelva para cubrir. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    115 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 139 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 427 mg

    Categorías

    Recetas de ensaladas