Cómo Preparar Ensalada fría de aguacate y sandía - Guía Paso a Paso

A medida que llega el calor del verano, no hay nada como una ensalada refrescante y satisfactoria para refrescarse. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con una combinación única y deliciosa de aguacate y sandía? Esta ensalada refrescante de aguacate y sandía es una combinación perfecta de texturas cremosas y jugosas, con una explosión de sabores frescos y dulces que te dejarán sintiéndote renovado y revivido.

El aguacate y la sandía pueden parecer una combinación inusual, pero cuando s...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de lechuga de hoja verde picada
  • ¼ taza de brotes de girasol
  • 1 aguacate, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • ¼ taza de sandía sin semillas en cubos
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado, o al gusto
  • 6 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de crema espesa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de hojas de menta fresca finamente picadas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la lechuga y los brotes en un tazón. Cubra con cubos de aguacate y sandía. Espolvoree cilantro encima.
  • Licue el jugo de naranja, el vinagre, la miel, la crema y la mostaza en una licuadora o procesador de alimentos. Rocíe lentamente 3/4 de taza más 2 cucharadas de aceite mientras la licuadora está funcionando. Incorpora la menta, la sal y la pimienta.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 242 mg