Cómo Preparar Ensalada Fresca De Pepino - Guía Paso a Paso

Con el aumento de la temperatura, no hay nada más refrescante que una ensalada fresca de pepino para combatir el calor del verano. Esta receta sencilla pero deliciosa es un plato perfecto para llevar a un picnic, una comida al aire libre o simplemente para disfrutar en un día caluroso. La textura crujiente del pepino, combinada con el aderezo picante y las hierbas frescas, lo convierte en una guarnición ligera y refrescante que combina perfectamente con carnes a la parrilla o incluso como pla...

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Ingredientes

  • 4 pepinos medianos, pelados y cortados en cubitos
  • 1 envase (8 onzas) de yogur de vainilla bajo en grasa
  • 1 envase (8 onzas) de crema agria reducida en grasa
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 12

  • Coloque los pepinos sobre toallas de papel y déjelos escurrir durante unos minutos.
  • Mezcle el yogur, la crema agria, la cebolla, el ajo y el eneldo en un tazón para servir. Agregue los pepinos y revuelva suavemente hasta que estén cubiertos. Condimentar con sal y pimienta. Refrigere durante 2 horas antes de servir para obtener el mejor sabor.
  • Nutrición

    56 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 35 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 184 mg