Cómo Preparar Ensalada fresca de jamón con pajarita de verano - Guía Paso a Paso

El verano es la estación perfecta para disfrutar de ensaladas ligeras y refrescantes, y esta ensalada fresca de jamón con pajarita de verano es una deliciosa adición a cualquier reunión al aire libre o cena entre semana. Repleta de una colorida variedad de verduras, tierna pasta tipo pajarita y sabroso jamón, esta ensalada es un festín para la vista y el paladar. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero, planeando un picnic en el parque o simplemente buscando una comida rá...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta tipo pajarita
  • 1 libra de trozos de jamón
  • 20 tomates uva, cortados por la mitad
  • ½ taza de pimiento amarillo cortado en cubitos
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • ½ taza de pimiento naranja picado
  • 6 cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de mayonesa
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • ½ taza de queso romano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de pajarita a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos; drenar.
  • Mezcle los trozos de jamón, los tomates, el pimiento amarillo, el pimiento rojo, el pimiento naranja, las cebollas verdes, el ajo, la pimienta negra y la sal en un tazón.
  • Agrega la pasta pajarita escurrida y la mayonesa a la mezcla de jamón.
  • Espolvorea cilantro y queso romano sobre la mezcla de pasta; revuelve para combinar.
  • Enfriar al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    711 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 1352 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 77 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 454 mg