Cómo Preparar Ensalada fresca de higos, manzana y granada - Guía Paso a Paso

Bienvenido a nuestra fresca y vibrante receta de ensalada de higos frescos, manzana y granada. Este delicioso plato es perfecto para cualquier época del año, pero especialmente durante el otoño, cuando los higos y las manzanas están en su apogeo. La combinación de higos dulces y jugosos, manzanas crujientes y semillas ácidas de granada crea una ensalada colorida y sabrosa que tentará tu paladar.

Esta ensalada no sólo es deliciosa, sino también increíblemente nutritiva. Los higos son u...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 tallo de cebolla verde picada
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 5 onzas de ensalada mixta de verduras
  • 8 higos frescos, cortados por la mitad
  • 1 manzana Granny Smith mediana, picada
  • 4 cucharadas de semillas de granada
  • 4 cucharadas de almendras en rodajas
  • 4 cucharadas de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine vinagre, aceite de oliva, crema agria y mostaza Dijon en un procesador de alimentos pequeño o en una licuadora. Haga puré hasta que el aderezo haya comenzado a mezclarse, aproximadamente 30 segundos. Agrega la cebolla verde y el ajo; procese hasta que quede suave, de 30 a 45 segundos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Coloque las verduras mixtas en una ensaladera grande y agregue vinagreta al gusto. Mezcle las verduras hasta que estén cubiertas y luego divídalas en partes iguales entre 4 ensaladeras.
  • Cubra las ensaladas con cantidades iguales de mitades de higo, manzana picada, semillas de granada, almendras y queso feta.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 155 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 486 mg