Cómo Preparar Ensalada Francesa De Camarones - Guía Paso a Paso

La cocina francesa es conocida por su diversidad y sofisticación, y un plato que muestra perfectamente estas características es la ensalada francesa de camarones. Este plato clásico es una deliciosa combinación de camarones tiernos, verduras crujientes y un aderezo cremoso y sabroso. Ya sea que la sirva como un aperitivo elegante o como un plato principal ligero, esta ensalada seguramente impresionará a sus invitados con sus sabores vibrantes y su hermosa presentación.

Uno de los comp...

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Ingredientes

  • 1 libra de espárragos frescos
  • ¾ libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
  • ⅓ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 6 corazones de alcachofa escurridos
  • 1 taza de aderezo francés
  • 2 huevos duros picados
  • 6 ramitas de perejil fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Cocine los espárragos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Retirar y enfriar con agua fría. Reserve seis tallos y corte los espárragos restantes en trozos de 1 pulgada.
  • Cocine y limpie los camarones. Reserva nuevamente los seis mejores y corta el resto en dados. En un bol, combine los camarones y los espárragos, mezcle suavemente con mayonesa y jugo de limón.
  • En un recipiente aparte, marina los corazones de alcachofa en 1 taza de aderezo francés.
  • Coloque los camarones y los espárragos en un recipiente poco profundo y atractivo. Adorne con huevo tamizado y coloque los espárragos reservados encima para que parezcan los radios de una rueda.
  • Escurre las bases de las alcachofas y decora cada una con una cucharada de mayonesa, 1 langostino entero y 1 ramita de perejil. Colócalos alrededor de la ensalada.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 690 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 437 mg