Cómo Preparar Ensalada Fiesta De Pollo A La Parrilla - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de ensalada deliciosa y saludable? ¡No busques más, esta ensalada de pollo a la parrilla Fiesta! Llena de sabor, esta colorida ensalada es el plato perfecto para satisfacer tus antojos de algo fresco y satisfactorio. Ya sea que esté buscando una comida abundante o un plato que agrade a la multitud para su próxima reunión, esta receta seguramente será un éxito.

Esta ensalada Fiesta de pollo a la parrilla es una excelente manera de disfrutar la combinación de pollo a ...

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Ingredientes

  • 1 lima exprimida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • sal y negro molido pimienta al gusto
  • 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
  • 4 tazas de lechuga romana desmenuzada
  • 2 tazas de lechugas tiernas mixtas
  • 2 tazas granos de maíz
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de frijoles negros enlatados, enjuagados
  • ½ pepino cortado en cubitos
  • ½ taza de rancho aderezo
  • ¾ taza de salsa con trozos
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 taza de chips para tacos triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra en una bolsa de plástico con cierre junto con las pechugas de pollo. Deje marinar en el refrigerador al menos 1 hora o toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que los jugos ya no salgan rosados, aproximadamente 5 minutos por lado. Deje enfriar durante unos 5 minutos; pique en trozos grandes y refrigere.
  • Mezcle la lechuga romana, las verduras tiernas, el maíz, el queso cheddar, los frijoles negros y el pepino en un tazón grande. Dejar de lado.
  • Mezcle el aderezo ranch, la salsa y el cilantro en un tazón pequeño. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente. Espolvoree la ensalada con chips para tacos triturados y pollo cortado en cubitos y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    612 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 1253 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 306 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 871 mg