Cómo Preparar Ensalada fácil de tacos con frijoles negros - Guía Paso a Paso

Las ensaladas de tacos son una excelente manera de disfrutar los sabores de la cocina mexicana de una manera saludable y satisfactoria. Esta receta fácil de ensalada de tacos con frijoles negros es una comida deliciosa y abundante, perfecta para una cena rápida entre semana o un almuerzo de fin de semana.

Esta ensalada de tacos está repleta de proteínas, fibra y una variedad de vegetales frescos, lo que la convierte en una comida nutritiva y equilibrada. La combinación de frijoles neg...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 sobre de mezcla de condimentos para tacos
  • ¾ taza de agua
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 cabeza de lechuga romana, rallada
  • 1 frasco (8 onzas) de salsa
  • 2 tomates, cortados en cubitos
  • 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
  • 8 onzas de crema agria
  • 1 bolsa (10 onzas) de chips de tortilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Dore la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que se desmorone y ya no esté rosada, aproximadamente 8 minutos; agregue la mezcla para tacos y el agua. Cocine la mezcla de carne hasta que espese, unos 10 minutos más.
  • Coloque los frijoles negros en una cacerola y déjelos hervir a fuego medio.
  • Extienda 1/4 de la mezcla de carne en un plato para servir y cubra con 1/4 de los frijoles negros; repita con el resto de la mezcla de carne y los frijoles para hacer 4 ensaladas. Extienda capas separadas de lechuga romana, salsa, tomates y queso sobre las ensaladas. Adorne generosamente con crema agria y totopos.
  • Nutrición

    1039 cal.

    • Grasa total: 59 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 144 mg
    • Sodio: 2128 mg
    • Carbohidratos totales: 84 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 287 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1345 mg