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Cómo Preparar Ensalada fácil de pollo con sésamo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas rápidas y fáciles, una buena ensalada siempre es una opción. Y si buscas una ensalada llena de sabor y proteínas, te encantará esta receta fácil de ensalada de pollo con sésamo. Este plato es perfecto para un almuerzo o cena ligero y se prepara en poco tiempo, lo que lo hace perfecto para noches ocupadas entre semana o fines de semana tranquilos.

La estrella de esta ensalada es el pollo tierno y jugoso mezclado con una sabrosa marinada de sésamo. La combinac...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva, o al gusto
  • 3 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 7 cucharadas de vinagre blanco
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 3 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de pimiento rojo triturado o al gusto
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 paquete (16 onzas) de ensalada mixta verdes
  • 1 ¼ tazas de tomates cherry partidos por la mitad
  • ¾ cebolla morada mediana, en rodajas finas
  • 3 mandarinas, peladas y segmentadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Mientras el pollo se enfría, combine el aceite de oliva, el vinagre, la salsa de soja, el jengibre, el azúcar moreno, el ajo y el pimiento rojo en un frasco de conservas; cierre la tapa y agite vigorosamente hasta que se combinen.
  • Pique el pollo enfriado y colóquelo en un bol con el aderezo y las semillas de sésamo; revuelva para combinar.
  • Combine las verduras mixtas, los tomates cherry y la cebolla en un tazón grande. Incorpora el pollo aderezado y cubre con mandarinas.

    • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 521 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 413 mg

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