Cómo Preparar Ensalada fácil de pollo asado con sobras - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que un pollo asado del supermercado: es jugoso, sabroso y muy conveniente. ¿Pero qué haces con las sobras? En lugar de recalentar el mismo pollo de siempre para la cena, ¿por qué no transformarlo en una deliciosa y refrescante ensalada? Esta receta fácil de ensalada de pollo asado con sobras es la solución perfecta para utilizar esos trozos de pollo sobrantes y crear una comida fresca y satisfactoria.

Esta receta sencilla es ideal para las noches ocupadas entre seman...

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Ingredientes

  • 8 onzas de pollo asado desmenuzado
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 manzana, sin corazón y picada
  • 10 uvas verdes sin semillas, cortadas en cuartos
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de yogur de vainilla bajo en grasa
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ¼ cucharadita comino molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el pollo desmenuzado, las nueces pecanas, la manzana y las uvas en cuartos en un tazón. Remover.
  • Mezcle mayonesa, yogur, mostaza, jugo de limón, comino, sal y pimienta en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de pollo y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 280 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 156 mg