Cómo Preparar Ensalada fácil de ojos de rana - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de ensalada sencilla y deliciosa para llevar a tu próxima reunión o comida compartida? ¡No busques más que esta ensalada fácil de ojos de rana! Este delicioso plato es una combinación perfecta de dulce y picante, con una textura cremosa que hará que todos vuelvan por unos segundos.

A pesar de su nombre bastante curioso, la ensalada de ojos de rana es en realidad una deliciosa ensalada de pasta dulce hecha con acini de pepe (literalmente "granos de pimienta" ...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ tazas de pasta acini di pepe
  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos y 1/4 taza de jugo reservado
  • 1 ⅓ tazas de leche
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 3 tazas de malvaviscos en miniatura
  • 2 latas (11 onzas) de mandarinas, escurrido
  • 2 tazas de cobertura batida congelada, descongelada
  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada
  • ½ taza de coco en hojuelas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los acini de pepe en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y enjuagar bien con agua fría.
  • Batir el jugo de piña reservado, la leche, el azúcar y la mezcla para pudín en un tazón grande durante aproximadamente 2 minutos. Agregue con cuidado los trozos de piña, los malvaviscos, las mandarinas, la cobertura batida, la piña triturada y el coco en el recipiente con la mezcla de jugo. Cubra y refrigere al menos de 5 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 165 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 241 mg