Cómo Preparar Ensalada fácil de maíz y tomate cherry - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de fiestas de verano, tener una buena receta de ensalada en el bolsillo puede marcar la diferencia. Esta ensalada fácil de tomate cherry y maíz es el plato perfecto para llevar a una comida compartida, una barbacoa o un picnic. Es sencillo de preparar, repleto de sabores frescos y combina perfectamente con carnes a la parrilla o sándwiches. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o simplemente buscando una guarnición ligera y refrescante, esta ensalada seguramente será ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de maíz congelado, descongelado
  • 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 taza pelados, pepino sin semillas y picado
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 2 chalotas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Combine albahaca, aceite de oliva, jugo de limón, azúcar, sal y pimienta en un frasco. Enrosque la tapa y agite hasta que el aderezo esté completamente mezclado.
  • Mezcle el maíz, los tomates, el pepino, el jalapeño y las chalotas en un tazón. Rocíe el aderezo sobre la mezcla de maíz y revuelva para cubrir. Refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 203 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 327 mg