Cómo Preparar Ensalada del jardín de las pastas - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de los ingredientes más frescos y vibrantes que la naturaleza tiene para ofrecer. Un plato que realmente resume la esencia del verano es una ensalada de pasta de la huerta. Este plato es una deliciosa combinación de pasta al dente, verduras crujientes y una vinagreta picante. El resultado es una ensalada ligera y refrescante, perfecta para picnics, barbacoas o simplemente para disfrutar de una comida al aire libre.

Lo que hace que esta e...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta rotini tricolor
  • 2 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 2 tallos de apio, picados
  • ½ taza de zanahorias en rodajas finas
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de pepino, pelado y en rodajas finas
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 ½ (16 onzas) botellas de aderezo para ensalada estilo italiano, o al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 10

  • Mezcle los tomates, el apio, las zanahorias, el pimiento morrón, el pepino y la cebolla en un tazón grande. Agrega la pasta enfriada, el aderezo para ensaladas y el queso parmesano; mezcle hasta que esté bien combinado. Cubra y enfríe durante 1 hora antes de servir.
  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine la pasta a ebullición hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Enjuague con agua fría y escurra.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 1174 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 276 mg