Cómo Preparar Ensalada De Zanahoria Y Coliflor - Guía Paso a Paso

La ensalada de zanahoria y coliflor es un plato nutritivo y sabroso, perfecto para una comida ligera y refrescante. Combina la dulzura de las zanahorias con el sabor suave y terroso de la coliflor, rematado con un aderezo picante y picante. Esta ensalada no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de vitaminas, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente adición a cualquier dieta saludable.

Con sus colores y texturas vibrantes, esta ensalada no solo es agradabl...

Leer más

Ingredientes

  • 1 coliflor grande, cortada en floretes
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 paquete (0,7 onzas) de mezcla de aderezo italiano seco para ensalada
  • ½ taza rallada Queso parmesano
  • 1 zanahoria grande, pelada y rallada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 10 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque la coliflor en una canasta vaporera colocada en una cacerola sobre 1 pulgada de agua hirviendo. Cocine al vapor durante 5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escurrir, enfriar un poco y colocar en un tazón grande.
  • Mezcla la mayonesa con el aderezo italiano y el queso parmesano en un bol. Agregue las zanahorias al tazón con la coliflor y mezcle con la mezcla de mayonesa hasta que estén cubiertas uniformemente. Cubra y refrigere al menos 2 horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen.
  • Nutrición

    340 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 891 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 475 mg