Cómo Preparar Ensalada De Wurst Alemana - Guía Paso a Paso

La cocina alemana es conocida por sus platos abundantes y saciantes, y una opción popular es la ensalada alemana de Wurst. Esta ensalada tradicional es una combinación perfecta de sabores y texturas, que combina las sabrosas bondades de la salchicha con pepinillos picantes, verduras crujientes y una vinagreta picante. Es un plato fantástico para acompañar una barbacoa o como plato principal ligero en un día cálido de verano.

La clave para una deliciosa ensalada de salchichas alemanas ...

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Ingredientes

  • 1 bloque de mortadela alemana (3 libras)
  • ½ taza de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 tomate, en rodajas finas
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de cebollino fresco picado
  • ½ cucharadita de perejil fresco picado
  • 4 Polskie Ogorki (pepinillos encurtidos polacos)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 6

  • Corte la mortadela en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y luego en tiras de 1/4 de pulgada a lo largo de todo el bloque. Deben verse como espaguetis grandes. Colóquelo en un tazón para servir.
  • Batir el vinagre y el aceite en un tazón mediano. Agregue la cebolla, el tomate, el ajo, el cebollino y el perejil. Corta los pepinillos a lo largo en tiras y agrégalos al aderezo. Vierta sobre la mortadela y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por 2 horas antes de servir. Servir frío.
  • Nutrición

    765 cal.

    • Grasa total: 69 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 132 mg
    • Sodio: 2630 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 424 mg