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Cómo Preparar Ensalada de verduras picadas tamaño fiesta con chorizo ​​y especias - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato vibrante y sabroso para llevar a tu próxima fiesta o reunión? ¡No busques más que esta ensalada de verduras picadas del tamaño de una fiesta con chorizo ​​y especias! Repleta de una mezcla de vegetales frescos y crujientes y una audaz mezcla de especias inspirada en el chorizo, esta ensalada seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Con solo unos sencillos pasos, p...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, sin tallos y picada
  • 2 pepinos grandes, sin semillas y picados
  • 1 paquete (8 onzas) de zanahorias pequeñas, picadas
  • 8 onzas rábanos, picados
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones, sin tallos y picados
  • 4 onzas de cilantro, picado
  • 4 hojas de col rizada, sin tallos y picados
  • 1 chile poblano grande, sin semillas y picado
  • ½ taza de jugo de limón
  • ½ taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de pimentón molido
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 55 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la coliflor, los pepinos, las zanahorias, los rábanos, los champiñones, el cilantro, la col rizada y el chile poblano en un recipiente grande con tapa apto para alimentos.
  • Batir el jugo de lima, el vinagre, el pimentón, el aceite de oliva, el ajo, el orégano, el comino, el chile en polvo, el clavo, el cilantro, la sal y la pimienta en un bol hasta que no queden grumos. Vierta sobre la mezcla de coliflor en el recipiente. Tapar y agitar hasta que esté bien mezclado.

    • Nutrición

    91 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 95 mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 770 mg

    Categorías

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