Cómo Preparar Ensalada de verduras mixtas con higos y hierbas - Guía Paso a Paso

La ensalada de verduras mixtas con higos y hierbas es un plato delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Esta ensalada combina los sabores terrosos de las verduras mixtas con la dulzura de los higos y la esencia aromática de las hierbas frescas, creando una fusión de sabores que tentará tu paladar.

Ya sea que esté organizando una cena, preparando una guarnición para una comida familiar o simplemente buscando una opción de almuerzo ligera y saludable, esta ensalada segu...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 higos frescos
  • 8 tazas de ensalada verde mixta
  • ½ taza de nueces pecanas picadas, tostadas
  • ¼ de taza de hojas planas de perejil italiano
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
  • 3 cucharadas de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y reservar el aderezo.
  • Cuartos de higos verticalmente; corte cuartos por la mitad y luego en rodajas.
  • Mezcle las verduras mixtas, los higos, las nueces, el perejil, la menta, el eneldo y la cebolla verde en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva. Espolvoree queso feta sobre la ensalada y sirva.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 579 mg