Cómo Preparar Ensalada De Verduras Fría - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de ensaladas frescas y refrescantes, y esta ensalada de verduras fría es un complemento perfecto para tu menú de verano. Lleno de verduras coloridas y nutritivas, este plato no sólo es delicioso sino también saludable y saciante. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, busques una opción de almuerzo ligero o simplemente quieras un plato que celebre la abundancia de productos del verano, esta ensalada de verduras fría seguramente te ...

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Ingredientes

  • 2 tomates, cortados en trozos
  • 1 calabacín grande, cortado en trozos
  • 1 calabaza amarilla grande, cortada en trozos
  • ½ pimiento verde, cortada en cubitos
  • ½ cebolla morada dulce picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de sal o hasta al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los tomates, el calabacín, la calabaza amarilla, el pimiento verde, la cebolla morada, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta negra en un tazón grande; agregue aceite de oliva, vinagre y agua. Mezcle para cubrir. Refrigere durante aproximadamente 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    113 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 203 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 370 mg