Cómo Preparar Ensalada De Verduras Crudas - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato refrescante y saludable para disfrutar en un cálido día de verano? ¡No busques más que esta receta de ensalada de vegetales crudos! Llena de ingredientes vibrantes y nutritivos, esta ensalada no solo es deliciosa sino también increíblemente fácil de preparar. Ya sea que esté buscando un almuerzo ligero, una guarnición para una barbacoa o un complemento colorido para su mesa, esta ensalada de vegetales crudos seguramente dará en el clavo.

Lo que hace que esta ensalada ...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 3 tazas de brócoli picado
  • 3 tazas de coliflor picada
  • 3 tazas de apio picado
  • 1 (10 onzas) ) paquete de guisantes congelados, descongelados
  • 1 taza de arándanos secos endulzados (como Craisins®)
  • 1 ½ tazas de mayonesa
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de cebolla rallada
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza cacahuetes españoles

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, de 10 a 15 minutos. Escurre el tocino en un plato forrado con papel toalla; desmoronarse.
  • Mezcle el brócoli, la coliflor, el apio, los guisantes y los arándanos en un tazón grande.
  • Batir la mayonesa, el queso parmesano, el azúcar, la cebolla, el vinagre y la sal en un bol. Vierta el aderezo sobre la ensalada; agregue las nueces y el tocino y revuelva bien.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 374 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 260 mg