Cómo Preparar Ensalada De Verano Marinada Para Picnic - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para hacer picnics al aire libre y reuniones con amigos y familiares. ¿Y qué mejor manera de complementar tu comida de picnic que con una guarnición refrescante y picante? Esta ensalada de repollo de verano marinada para picnic es un complemento perfecto para su menú de verano, ya que presenta una vibrante mezcla de vegetales frescos y una sabrosa marinada que tentará su paladar.

Esta colorida y crujiente ensalada de repollo es una deliciosa combinació...

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Ingredientes

  • 1 paquete (10 onzas) de repollo rallado
  • 1 pepino pelado y picado
  • 1 pimiento verde picado (opcional)
  • 1 tomate grande , peladas y picadas
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine el repollo, el pepino, el pimiento verde, el tomate y las cebolletas en un tazón grande.
  • Cocine y mezcle el azúcar, el aceite vegetal, el vinagre, la sal y la pimienta en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vierta la marinada sobre las verduras y revuelva para cubrirlas. Marina la ensalada en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 7 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 14g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 22mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 201 mg